Shorba Yavron – afgánska polievka

Afgánska polievka, prekvapila, že nie je až tak netradičná.
Shorba Yavron
Suroviny

  • 3 lyžice kukuričného oleja
  • 2 cibule
  • 1/2 lyžičky soli
  • 4 hrnčeky vody
  • 2 zemiaky (nakrájané asi na 2 cm kúsky)
  • 2 mrkvy (tiež na 2 cm plátky)
  • 2 stonky zeleru (stonkového, nakrájať)
  • 1/4 lyžičky čierneho korenia
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1 vajíčko
  • 2 lyžice čerstvej petržlenovej vňate

Príprava

Jednoduchá polievka vhodná na leto.
Zahrejeme panvicu, olej, pridáme cibulu a polovicu soli. Orestujeme do zlatista, pridáme vodu, zemiaky, zeler, mrkvu, druhú polovicu soli, korenie, škoricu a privedieme do varu.
Varíme asi 30 minút. Pridáme rozšlahané vajíčko a petržlen. Podávame teplé.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>