Alžírsky medovo krupicový koláč

Alžírsky koláč, nie je to môj obľúbený, ale jednoduchý a niektorým aj chutil…

Suroviny

  • 200 g krupice
  • 1 hrnček medu
  • 50 g masla
  • škorica

Príprava
Opeči...

Albánska zemiakovo kapustná polievka

Albánska polievka, pripomínajúca boršč, ale s jemnejšou chuťou.
Albanian potato & cabbage soup
Suroviny

  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 3 lyžice oleja
  • 2 mrkvy, nakrájané na jemno
  • 3 stonky s...

Shorba Yavron – afgánska polievka

Afgánska polievka, prekvapila, že nie je až tak netradičná.
Shorba Yavron
Suroviny

  • 3 lyžice kukuričného oleja
  • 2 cibule
  • 1/2 lyžičky soli
  • 4 hrnčeky vody
  • 2 zemiaky (nakrájané asi na 2...

Kurabie – albánske koláčiky

Ďalšie albánske koláčiky Kurabie.
Kurabie
Suroviny

  • 1 hrnček jogurtu
  • 3 vajcia
  • 1 hrnček cukru
  • 1/2 šálky masla
  • 2 balíky vanilkového cukru
  • 1 lyžička jedlej sódy...

Sheqepare – albánske koláčiky

Albánske koláčiky Sheqepare.

Albanian Sheqerpare

Suroviny

  • 2 šálky cukru
  • 3/4 šálky masla
  • 2 žĺtky
  • 1/4 lyžičky jedlej sódy
  • 3/4 šálky vody
  • 3/4 lyžičky vanilkového extr...

Fërgesë Tirane – albánske tradičné

Fërgesë Tirane je tradičné albánske jedlo.

Fërgesë Tirane

Fërgesë Tirane - Albania

Suroviny

 

  • 500g teľaciny
  • 250g grécky feta syr
  • 250g masla
  • ...

Qabili Pilau (jahňacie, ryža, mrkva, hrozienka)

Qabili Pilau bolo tiež celkom dobré, malo to zvláštnu chuť, ja som však miesto jahňacini použil kuracie mäso (vraj sa to môže a jahňacinu u nás i tak nezoženiem) a ryža sa mi podarila moc suchá, ale ináč to bolo dobré!

Qabili PilauQabili Pilau

Suroviny

  • 500g dlhozrnnej ryže, najlepšie basmati
  • 120ml...

Khatai cookies – afgánske koláčiky

Khatai cookies

Suroviny:

  • 1 a 1/2 pohár múka hladká
  • 1 pohár cukor práškový
  • 1 lyžica kardamon mletý
  • 3/4 pohár olej kukuričný
  • pistácie drvené

Postup:
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Zmiešame múku, cukor a kardamón, potom pridáme olej a poriadne vymie...